不用松饼粉的松饼

食谱来源

上个礼拜，看到朋友在fb share 了这个食谱。
刚好最近Ser Seong 很xiao 做面包蛋糕。
择日不如撞日，就在看到食谱的当晚去买了香蕉来做松饼 pancake。

一开始做的是原味的。不过卖相和味道都没有原食谱的好看。

看起来像roti canai 的 pancake 囧

过后大概掌握了它的诀窍之后，再接再厉做了巧克力口味的。

食材：蛋 2个

        香蕉 1条

    巧克力 适量  

    橄榄油 适量

1. 先隔水加热巧克力直到熔化

溶化的巧克力

2. 把两颗蛋打下去

蛋散了

3. 搅拌均匀

Ser Seong 的手入镜了

4. 加入压成泥的香蕉，并搅拌均匀

香蕉压成泥后带青色

5. 放进平底锅煎， 我有放一点橄榄油，比较健康。如果要更好吃，可以放奶油。

不好意思，煎的时候很随兴，如果可以的话尽量让它正圆形

6. 松饼煎好后，可以淋上炼奶或蜂蜜，然后就可以上桌了！！嗒啦！！

卖相不佳，不过还是很美味的。XD